Valpo Bajo Cero es el mayor encuentro de gelateria de chile, el cual enmarca la “Copa Nacional de Heladeria” donde compiten heladeros de diferentes puntos del país en busca del mejor helado chileno. Este evento congrega a todos los fanáticos del helado y lo mejor de la heladería y dulcería nacional.

Heladerías, productores, proveedores de insumos y maquinaria, pasteleros, medios de comunicación especializados,
escuelas de gastronomía y más de 20.000 fanáticos del helado artesanal y los dulces son parte del único evento
nacional de heladeria.

Valpo Bajo Cero y la Copa Nacional de Heladeria surgen de la conviccion del chef Walthari Matthei por compartir
con el mundo su pasión y posicionar a Chile como un referente de la heladería artesanal a nivel global.
A esta maravillosa iniciativa se suman el equipo completo de By Walthari liderado por Carla Lazzarotti
y el periodista especializado en gelateria Ignacio Millies.

Valpo Bajo Cero y la Copa Nacional de Heladeria surgen de la conviccion del chef Walthari Matthei por compartir
con el mundo su pasión y posicionar a Chile como un referente de la heladería artesanal a nivel global.
A esta maravillosa iniciativa se suman el equipo completo de By Walthari liderado por Carla Lazzarotti y el periodista especializado en gelateria Ignacio Millies.

En Valpo Bajo Cero creemos que poder reunir a todos los actores de este fantástico mundo, genera una sinergia
que potencia la industria, nos lleva a impulsarnos más allá de nuestros límites, a mejorar nuestros productos,
la heladeria nacional, nuestras comunidades, y potenciar a Chile a un nivel de elite que nos permita ser identificados
como referentes en el mundo del helado artesanal.
Asimismo, con este evento buscamos dar la posibilidad a las personas de conocer diversos productos y sabores
que forman parte de la escena nacional , poder opinar sobre los mismos, y que su opinión sea escuchada.
Esto ayuda a la industria a mejorar, tomando directamente del público el feedback que necesita para seguir creciendo.

En Valpo Bajo Cero creemos que poder reunir a todos los actores de este fantástico mundo, genera una sinergia
que potencia la industria, nos lleva a impulsarnos más allá de nuestros límites, a mejorar nuestros productos,
la heladeria nacional, nuestras comunidades, y potenciar a Chile a un nivel de elite que nos permita ser identificados como referentes en el mundo del helado artesanal.
Asimismo, con este evento buscamos dar la posibilidad a las personas de conocer diversos productos y sabores
que forman parte de la escena nacional, poder opinar sobre los mismos, y que su opinión sea escuchada.
Esto ayuda a la industria a mejorar, tomando directamente del público el feedback que necesita para seguir creciendo.